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Chauffe le beurre clarifié dans une poêle et saisis brièvement le filet de porc à feu vif de tous les côtés jusqu'à ce que la viande soit brune, mais pas encore bien cuite à l'intérieur. Déposer la viande dans un plat à four. Déposer la panade aux herbes sur le dessus de la viande et presser légèrement.
Le psyllium est une alternative saine à l'amidon alimentaire. Il contient moins de matières grasses que le psyllium, car il n'y a pas d'amande. Cependant, les enveloppes de psyllium sont des fibres indigestes, elles conviennent donc bien si vous souffrez de problèmes digestifs. Une autre possibilité : l'amidon de riz Le riz contient également une grande quantité d'amidon.