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La crédence est fixée au mur, et vise une protection contre l'éclaboussure d'eau et autres. L'évier pour sa part est utile à la vaisselle, mais doit être placé dans la cuisine.
Source : https://www.inviter-et-recevoir.fr/comment-dessaler-et-preparer-de-la-morue-sechee/
Afin de gagner du temps, il est recommandé de faire un vide du récipient chaque 2 à 4 heures de temps. En effet, c’est une astuce pour accélérer le dessalage et permettre d’utiliser le poisson dans un délai assez court.